Infraestructura Industrial
Nuestras Instalaciones
Tecnología de punta, procesos certificados y un equipo de profesionales comprometidos con la inocuidad y la excelencia en cada lote de producción.
Planta de Producción
La planta más moderna del sector a nivel nacional
Inaugurada en 2015 como parte de nuestra expansión estratégica, la planta de Embutidos Barcelona fue diseñada desde cero con los más altos estándares de la industria alimentaria. Cada área —desde recepción de materia prima hasta empaque y distribución— fue planificada para maximizar la inocuidad, la eficiencia y la consistencia en la calidad del producto final.
Nuestras instalaciones de panadería, activas desde 1990 y continuamente modernizadas, permiten producción continua de alto volumen con control riguroso de cada variable del proceso: temperatura, humedad, tiempos de fermentación y cocción.
Ambas plantas operan con sistemas de gestión de calidad alineados a las normativas del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala, garantizando que cada producto que sale de nuestra fábrica es seguro, fresco y de calidad constante.
Estándares de Calidad
Comprometidos con la inocuidad alimentaria
Nuestras instalaciones y procesos cumplen con los requisitos técnicos que nos permiten abastecer a los canales más exigentes del mercado guatemalteco.
Control de Inocuidad
Implementamos sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en todos los procesos de producción para garantizar la seguridad del producto.
Registro Sanitario
Todos nuestros productos cuentan con registro sanitario vigente ante el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala.
Trazabilidad Completa
Sistema de trazabilidad que nos permite rastrear el origen de cada materia prima y seguir el ciclo completo de producción hasta la distribución.
Laboratorio Interno
Contamos con laboratorio de control de calidad para monitoreo microbiológico y fisicoquímico de materias primas y productos terminados.
Cadena de Frío
Infraestructura de refrigeración continua desde producción hasta entrega, garantizando la cadena de frío ininterrumpida para todos nuestros productos.
Distribución Propia
Flota de vehículos refrigerados propios para mantener la calidad del producto en las 50 rutas de distribución que cubren el territorio nacional.
Galería Fotográfica
Conozca nuestra planta por dentro
Transparencia total: así lucen nuestras áreas de producción, empaque, almacenamiento y distribución.
¿Tienes preguntas?
¿Deseas visitar nuestras instalaciones?
Estamos abiertos a recibir a distribuidores, supermercados y socios comerciales que deseen conocer nuestros procesos de primera mano. Agenda una visita y confirma la calidad que garantizamos.